Il s’observe la vente et achat massifs des pommes de terre en moitié pourrie sur les différents marchés de la ville de Bunia, chef-lieu de la province de l’Ituri.
La consommation de ce produit vivrier constitue un risque grave de contraction des maladies, dont les maux de ventre, nausée, diarrhée, vomissement et bien autres, a révélé un nutritioniste abordé par votre rédaction
D’après Kaseka Prince, tout aliment en moitié pourri contient des toxine dangereuse pour la santé humaine, a ce qui concerne la pomme de terre, elle contient une toxine appelée solanine, elle dangereuse et est capable de causer plusieurs maux à la santé humaine.
Normalement lorsque la pomme de terre est soumise une chaleur ou forte température, soit à une humidité, elle produit une toxine pour se protéger afin de résister contre cette situation inhabituelle. Cette toxine s’appelle la solanine, elle est très dangereuse pour la santé et peut causer plusieurs maux aux consommateurs, notamment les maux de ventre, la nausée, le vomissement, la diarrhée et bien d’autres. a expliqué le nutritioniste Kaseka Prince.
Il déconseille la population de consommer ce genre d’aliments et même certains dont la conservation n’ont pas respecté de normes et appelle les vendeurs à privilégier plutôt la vie humaine que de se concentrer uniquement sur le gain.
Tout aliment mal conservé, soit étalé sur le sol est d’office contaminé et cela n’est pas propre à la consommation, une pomme pourie doit être immédiatement jetée. A-t-il insisté
Abordée dans le souci de savoir la vraie cause qui pousse plusieurs personnes à acheter ces produits, une maman retrouvée en face de nous avant la prise de la photo d’illustration, évoque la conjecture de vie actuelle qui pousse la population à préférer la quantité que la qualité
Beaucoup achète ça, il tiennent compte de la quantité tout en ignorant leur propre santé, sans aller plus loin, l’odeur même de ces pomme montre clairement qu’elles ne sont bonne pour la consommation. a-t-elle fait entendre.
Les pommes de terre retrouvées sur les marchés de Bunia sont importées de l’étranger, selon les vendeurs elles proviennent du Kenya et Ouganda. Compte tenu de la distance et de l’état délabré de la RN27 ,ce produit n’arrive pas intacte en ville de Bunia.
Face à ces dangers évoqués par les nutritionnistes, il s’avère nécessaire aux autorités sanitaires et les services de contrôle des marchés de renforcer la surveillance pour retirer ces produits impropres à la consommation, et chaque citoyen de privilégier sa santé.
Denis An