Dans un contexte marqué par la prolifération des produits altérés sur les marchés de la ville de Goma, le service urbain de l’hygiène et salubrité publique a adopté une approche pédagogique axée sur la sensibilisation et le changement de comportement des consommateurs. C’est ce qu’a indiqué Isaac Borauzima Sindira, administrateur gestionnaire de santé et responsable dudit service au sein de la mairie.
« Le changement d’attitude et de comportement vise à alerter la population sur les dangers liés à la consommation de produits à courte durée de vie, notamment les jus et autres denrées périssables. Lorsque les commerçants constatent que leurs stocks approchent la date de péremption, nous les encourageons à baisser les prix afin de faciliter l’écoulement rapide, avant qu’ils ne deviennent impropres à la consommation « , a-t-il expliqué.
Il a par ailleurs recommandé le retrait immédiat du circuit commercial de tout produit dont la date de péremption est imminente.
S’agissant des produits à longue durée de conservation souvent importés Borauzima Sindira a souligné que leur arrivée tardive sur les lieux de vente peut compromettre leur qualité.
« Lorsqu’un produit accuse déjà un retard de six mois sur sa durée de validité, il y a un risque qu’il parvienne au consommateur final déjà périmé. Nous préconisons donc de ne plus les distribuer, selon leur trajectoire, lorsqu’ils ne répondent plus aux normes de fraîcheur « , a-t-il précisé.
Le responsable sanitaire a également évoqué les circonstances particulières liées à l’entrée massive de produits périmés à Goma, lors de la prise de la ville par les forces de l’ARC. Ces produits, récemment présentés à la presse par le maire Julien Katembo Ndalieni, avaient échappé au contrôle des services d’hygiène, alors affaiblis par le trafic d’influence.
« À l’époque, nos agents faisaient face à des interférences constantes : un simple appel téléphonique suffisait à faire obstacle à une saisie « , a-t-il déploré.
Cependant, la situation évolue. « Aujourd’hui, grâce à la volonté de réforme, nous travaillons dans le respect strict de la réglementation en vigueur. Le service de l’hygiène se renforce jour après jour « , s’est-il félicité.
Dans cette dynamique de redressement, des séances de recyclage sont organisées chaque lundi à la mairie, à l’intention des agents chargés du contrôle des produits dans les différents marchés de la ville.
« Améliorer la santé des consommateurs, c’est aussi dynamiser l’économie locale. Une meilleure hygiène est synonyme d’une meilleure santé « , a conclu Borauzima Sindira.
Mérite BAHOGWERHE JEAN-PAUL